Воздушный бисквит и кисло-сладкие яблоки.
Каждый шаг — прямо перед вами.
Всё под рукой — готовить в удовольствие.
Форма 14–16 см для базового количества · Миксер · Миски · Лопатка · Духовка · Пергамент · Шпажка
Прокручивайте страницу —
сцена следует за вами.
Разогрейте духовку до 175 °C. Выстелите небольшую форму пергаментом и смажьте маслом. Удалите сердцевины яблок, мякоть нарежьте тонкими ломтиками.
Взбивайте яйца с сахаром 7–10 минут, пока масса не посветлеет и не увеличится в объёме. След от венчика должен несколько секунд держаться на поверхности.
В отдельной миске тщательно смешайте муку с разрыхлителем. Просейте смесь, чтобы разрыхлитель распределился равномерно и не образовал комков.
Добавляйте сухую смесь в яичную массу небольшими частями. Лопаткой складывайте тесто снизу вверх, прекращая перемешивание сразу после исчезновения сухой муки.
Осторожно вмешайте большую часть яблок. Переложите тесто в форму, разровняйте без надавливания и распределите оставшиеся ломтики сверху.
Выпекайте 30–40 минут до золотистого верха. Шпажка из центра должна выходить без сырого теста. Оставьте в форме на 10 минут, затем переложите на решётку.
Дайте шарлотке немного остыть, чтобы мякиш окреп. Нарежьте на порционные сектора и подавайте тёплой или полностью остывшей.
Шарлотка с яблоками — пора к столу.
3D7 шагов3D7 шагов
3D7 шагов
3D7 шагов
3D7 шагов
3D7 шагов
3D7 шагов
3D7 шагов