Тонкая основа, томаты, моцарелла и базилик.
Каждый шаг — прямо перед вами.
Всё под рукой — готовить в удовольствие.
Духовка · Тяжёлый противень · Миска · Кухонные весы · Лопатка или нож для пиццы · Подходящая бумага для выпечки
Прокручивайте страницу —
сцена следует за вами.
Отложите немного муки для подпыла. Смешайте остальную муку, дрожжи и две трети соли. Добавьте тёплую воду и половину масла, соберите мягкое тесто.
Месите на рабочей поверхности 7–10 минут, растягивая тесто основанием ладони и складывая обратно. Готовое тесто гладкое и упругое, слегка липкое.
Смажьте миску частью оставшегося масла, положите тесто и накройте. Оставьте на 45–60 минут в тёплом месте до заметного увеличения объёма.
Разогрейте духовку с тяжёлым противнем до 240 °C. Разомните томаты, вмешайте оставшуюся соль. Моцареллу обсушите и порвите на небольшие кусочки.
Обомните тесто и растяните от центра к краям на подпылённой поверхности. Оставьте небольшой бортик. Перенесите на бумагу, разрешённую производителем для выбранной температуры.
Тонко распределите томаты, разложите моцареллу и сбрызните оставшимся маслом. Перенесите на горячий противень и выпекайте 10–14 минут до румяного бортика и пропечённого дна.
Положите свежие листья базилика на горячую пиццу. Дайте постоять минуту, нарежьте на сектора и разделите по порциям.
Пицца «Маргарита» — пора к столу.
3D7 шагов
3D7 шагов
3D7 шагов
3D7 шагов
3D7 шагов
3D7 шагов3D7 шагов
3D7 шагов