Острый томатный соус с чесноком для холодильника.
Каждый шаг — прямо перед вами.
Всё под рукой — готовить в удовольствие.
Небольшой блендер · Нож и доска · Ёмкость с крышкой
Прокручивайте страницу —
сцена следует за вами.
Вымойте томаты и оба вида перца под проточной водой. Обсушите; вырежьте плодоножки и жёсткую сердцевину томатов.
Разрежьте сладкий перец и удалите семенные камеры. У чили удалите часть внутренних перегородок, если нужен более мягкий вкус.
Очистите чеснок и нарежьте тонкими ломтиками. Крупно нарежьте томаты и подготовленный сладкий перец, чтобы блендер захватывал их равномерно.
Переложите томаты, сладкий перец, чили и чеснок в небольшую чашу блендера. Измельчите короткими включениями до мелкой, чуть зернистой массы.
Добавьте соль, молотый кориандр и лимонный сок. Перемешайте ложкой и попробуйте: чеснок и острота ещё проявятся после короткого отдыха.
Переложите соус в чистую ёмкость с крышкой и поставьте в холодильник на 10 минут, чтобы вкус стал ровнее.
Ещё раз перемешайте аджику, поднимая мякоть со дна. Разделите на порции в маленьких соусниках и подавайте к готовому мясу, овощам или пельменям.
Свежая аджика из помидоров — пора к столу.
Эта свежая аджика — домашний томатно-перечный соус с чесноком и кориандром. Он подходит к шашлыку и пельменям; порция в расчёте означает небольшую порцию соуса к основному блюду. Рецепт относится к домашним томатным вариантам аджики и не заявлен как традиционная перечная паста.
Плотные томаты дают более густую консистенцию. Если после измельчения отделился сок, достаточно перемешать соус перед подачей. Готовьте небольшую порцию для холодильника: этот состав и способ не рассчитаны на закатку банок.
3D7 шагов
3D7 шагов
3D7 шагов
3D7 шагов
3D7 шагов
3D7 шагов
3D7 шагов
3D7 шагов